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如果你常去WF 你过得比大多人都好

如果你常去WF 你过得比大多人都好

[生活指南] 如果你常去WF 你过得比大多人都好

2016-02-24 | 来源: 北美留学生日报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　在蔬果肉食的生产单上，宣传着“以天然无污染为目标，拒绝加工处理、转基因、人造色素和防腐剂”；有机食品上，一律贴着认证标牌；店家的再生纸小册子上面，印制着食品的产地和生产过程……Whole Foods似乎在通过这种种一切，传递着一个讯息：选择我们，你就是人生赢家。

　　他们的拥趸者坚持：在Whole Foods消费，等于间接声援当地的个体小农、有机农耕和环境保护。他们说：“我们所付的昂贵价格里也有对社会的一份贡献。” 在Whole Foods的官网里，确实能找到很多农场主的故事，他们大多以低利息从Whole Foods贷款，并逐渐壮大规模成为超市供货商。

　　

　　Whole Foods的宣传小册子

　　还有人从动物保护角度支持Whole Foods：“他们的肉类食品不含催生荷尔蒙，鸡鸭没有注射过抗菌素，在饲养过程中受到善待和保护。吃这样的鸡鸭要人道得多，贵一点也值。”对于很多喜欢动物却无法成为素食主义者的美国人而言，可能“有机”的深层含义也给了他们更多的心理安慰。

　　但，如果以为Whole Foods从此可以凭这些高枕无忧，那就错了。

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　　与这些时尚且讨喜的概念相对的，是隐藏在“有机与安全”背后的昂贵的价格。《环球人物》的一篇报道中这样写道：“在纽约市切尔西地区的一家分店里，有机胡萝卜要卖3.49美元一磅（1磅约合0.45公斤），有机西红柿要卖4.99元一磅，比非有机食品贵出20%以上。”同样是一磅香蕉，在Whole Foods要卖0.99美元，在Target需要0.92美元，Safeway需要0.79美元，Trader Joe’s需要0.73美元。

　　

　　Whole Foods、Target、Safeway和Trader Joe’s的香蕉价格比对

　　高品质食物带来的高价格在吸引高端消费者的同时，自然也驱逐了低收入人群。这就把机会给了竞争对手。Trader Joe’s甚至打出标语说要打造“属于低收入人群的Whole Foods”。

　　而这些虎视眈眈的竞争对手也确实威力不浅。JP摩根的分析评论说，同样提供有机食品的Kroger就有望在2年内超过Whole Foods，成为全美第一的有机食品销售超市。与此同时，根据BMO统计，Costco已经默默在今年五月创造了40亿美元的有机食品的销售额，成为行业第一。Walmart则坚持一贯“薄利多销”的风格，不惜一切降低成本，以“最低的价格”为口号，试图把有机食品“大众化”。沃尔玛则称，“有机农业只是农耕的一种方法，谈不上什么好坏。有机食品就和其他沃尔玛卖的商品一样，顾客有需要，沃尔玛就提供。” 确实，对顾客而言，能以便宜的价格买到安全健康的“有机”食品是一件再好不过的事情了。

　　