吃喝玩乐温哥华: 麻辣遇上小清新 本那比文艺川菜馆 |
餐厅招牌上写着“花和海的椒”，LOGO上也是一粒花椒和一颗辣椒的生动图案。重庆菜嘛，就是用花椒和海椒（重庆话这么称呼辣椒）来调味的，这两种调料也可以说是川菜的精髓了。很多人觉得，川菜就是要辣得你一把鼻涕一把泪才叫正宗，其实不然，好的辣椒并不一定很辣，却会非常香。这家餐厅的辣椒油都是自己用辣椒磨粉制做的，保留了传统油辣子特有的香味，却不会很燥。很多老外吃过都说这种辣度可以接受，不会觉得吃了很难受。
翻看菜单，满眼都是些亲切熟悉的菜名：麻辣串、口水鸡、川北凉粉、粉蒸肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、酸菜鱼、辣子鸡、麻辣香锅……光是看看菜单，都已经让人直咽口水了。店里最受欢迎的当属辣子鸡和麻辣香锅。辣子鸡色泽棕红油亮，鸡肉外焦里嫩且很入味。麻辣香锅配菜丰富，香气扑鼻，麻辣味浓。
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