吃喝玩乐温哥华: 麻辣遇上小清新 本那比文艺川菜馆 |
以前在重庆的时候,我特别喜欢蹄花汤,尤其是黄桷坪美院附近的胡记蹄花,在这里也点上了一份来尝尝,完全是记忆中的味道。汤色香浓雪白,皮肉糯香软滑,豌豆也炖得酥烂,没有放味精,而是用胡椒来提升鲜味,洒上葱花极其鲜美,每一口喝下去都是满满的胶原蛋白。如果觉得原味太过清淡,老板会端上一个辣椒油的蘸水调料,这也是我最喜欢的吃法。
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