吃喝玩乐温哥华: 麻辣遇上小清新 本那比文艺川菜馆 |
粉蒸肉也是我喜欢的家常菜，曾经在温哥华的另一家川菜馆点过，不知道为什么，那家餐馆做出来的粉蒸肉和烧白两个在我们看来截然不同的菜品，居然没有任何差别。而这家餐馆的粉蒸肉完全是地道的重庆感觉，用竹制小蒸笼呈上，甜甜的红薯打底，肉肥而不腻，糯而清香，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。上桌前撒上香菜茉，卖相真是一流。
除了以上这些招牌菜式，这家餐馆的面食也是一绝，有鸡丝凉面、麻辣小面、红烧肥肠面、豌豆杂酱面、过桥抄手、酸辣粉，一看就是重庆style。老板告诉我，他们最热卖的就是牛肉面。现在温哥华的餐饮界似乎是台湾牛肉面的天下，但其实重庆的牛肉面也是很有历史的，了解的朋友一定知道，重庆的眼镜牛肉面和包包白牛肉面都是相当出名和好吃的。这里的牛肉面没有任何添加剂，是用纯牛骨汤做的，汤色红亮，面条筋斗，牛肉也用的是上好的牛腱肉，软糯入味，入口即化。
您的点赞是对我们的鼓励
好新闻没人评论怎么行，我来说几句| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
