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皮蛋炒肉丁。皮蛋最好用不是溏心的,偶这个是溏心的,所以就很黏糊,效果不好,不过味道不错。花生要事先油氽好凉一下,最后拌入即可。-19 次观看
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白果西芹。要点是白果要先在水里汆熟。-28 次观看
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小排萝卜汤。小排骨先汆水后在高压锅里加鸡汤压了30分钟,萝卜在水里煮了3分钟(加了点盐)去掉萝卜的苦味,沥干,再跟小排骨一起炖个10来分钟。小排骨基本上已经是入口即化了。-25 次观看
 
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