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来源: 加西网

最近温哥华餐饮业损失惨重，现在又有一家备受喜爱的米其林推荐餐厅——Bar Susu 要与我们告别了。

Bar Susu 自 2022 年在温哥华的Mount Pleasant 社区开业以来，就获得了许多赞誉，包括入选首届《米其林指南》温哥华推荐餐厅的名单，以及评为 2023 年加拿大 50 家最佳酒吧之一。这里最著名的是各种小菜与美酒，也是深夜喝酒聊天的好地方。



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遗憾的是2023 年 6 月的一场大火导致该餐厅被迫停业，Boxset Collective 是温哥华著名餐厅 Published on Main、El Gato Gab Gab 与 Bar Susu 等餐厅的幕后团队，联合创始人 Cody Allmin 表示 "我们经历了疫情、火灾、搬迁和经济过山车，但始终不变的是我们的创造力、关怀以及在这里形成的社区"。

尽管关闭的消息令人惋惜，但这家餐厅五月份将举行盛大的告别活动，计划重拾多年来最具代表性的菜肴和美酒，为自己的餐厅与酒吧注入活力。其中包括深受大众喜爱的蜂蜜甜甜圈、泰式椰汁焖黑貂鱼、香脆芝士饼、羽衣甘蓝沙拉等，以及以往备受欢迎的热门佳肴与鸡尾酒等。



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Cody 补充说："我们为这个团队带来的一切感到无比自豪，并感谢大家在过去三年中的支持"。

从现在开始，Bar Susu 将从周二到周六营业，直到 5 月 30 日的最后一晚。

Bar Susu

地址: 209 E. 6th Ave, Vancouver

REF:https://dailyhive.com/vancouver/bar-susu-vancouver-closed