吃喝玩樂溫哥華: 超受歡迎的斑點蝦節今年五月再辦 |
但斑點蝦的生長期非常短暫，大約從五月初開始，只持續六周時間，因此每年5月都會舉辦溫哥華斑點蝦節（Spot Prawn Festival），今年將於 5 月 25 日星期日在福溪漁人碼頭（False Creek Fisherman's Wharf）繼續舉辦這個超受歡迎的活動。
這項由BC省廚師餐桌協會(Chef's Table Society) 主辦的年度活動將從上午 11 點持續到下午 3 點，是對當季海鮮美食的慶祝。
在這裡，可以直接從當地漁民手中購買新鮮的斑點蝦，或免費觀看BC省頂級名廚的現場烹飪演示，還可以免費參加其他適合家庭的慶祝海鮮和可持續發展的活動。
今年進行烹飪演示的名廚包括 Stacy Johnston（Poplar Grove Winery）、Jonah Joffe（Bar Bravo）、Welbert Choi（eatfish.ca）和 Sean Murray（Pan Pacific Hotel）。
當然還可以購買門票品嘗美味的斑點蝦，包括每人 10 元的美味斑點蝦濃湯(加一個面包)，或是每人 79 元的斑點蝦早午餐。
早午餐為游客提供兩個時段（上午 11點半到1點，下午 1點半到3點），可品嘗 6 道美味的斑點蝦菜肴（僅限 19 歲及以上人士，不能帶寵物）。這6道佳肴精心展示了斑點蝦的多種烹飪方法，將由BC省多位最出色的廚師現場烹飪，屆時可以一邊品嘗肥碩鮮甜，口感Q彈的斑點蝦，一邊品嘗BC省特產的葡萄酒、啤酒和無酒精飲料等，現場還將提供美味甜點。
今年烹飪斑點蝦佳肴的都是由當地的明星廚師，包括 Adam Middleton（ARC Restaurant & Bar）、Antonio Martin（Haven Kitchen + Bar）、Bobby Milheron（Wentworth Hospitality：Tableau Bistro、Homer St. Café & Bar、Maxine's）、Felix Zhou（Personas Patio + Restaurant + Lounge）、Hiran Perera（The Barley Merchant Taphouse）、Ian Ulep（Bacaro）、Johnny Jang（Lift Bar and Grill）、Jon Lee（Good Thief）、Lina Caschetto（Say Hey Cafe）、Robert Lee（Glowbal）和 Steve Kuan（Torafuku）。
每場早午餐將有六位名廚出席，但每場早午餐的具體名廚將不會提前公布。
@chefstablebc/Instagram
今年活動的門票現已開始售票。
From eventbrite.ca
喜歡斑點蝦的朋友一定要去這個活動品嘗一下美味的斑點蝦，或者購買新鮮的斑點蝦帶回家自己烹飪，盡享來自大海最珍貴的饋贈。
2025 年溫哥華斑點蝦節 Spot Prawn Festival 2025
日期：2025年 5 月 25 日星期日
時間：上午 11 點至下午 3 點
地點：False Creek Fisherman’s Wharf — 1505 West 1st Avenue, Vancouver
門票：可網上購票：https://www.eventbrite.ca/e/spot-prawn-festival-2025-tick...
REF:https://dailyhive.com/vancouver/spot-prawn-festival-vanco...
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